Délices d'Odrey

18 août 2013

Gâteau au chocolat light

Petit gâteau au chocolat fondant et léger à la fois. Top du top Temps de préparation : 15 min, temps de cuisson : 12 min , difficulté : facile , coût :1/5 Pour 4 ramequins (moule en alu) 100g de chocolat 4 carrés 60 g de yaourt 0% (je n'avais que des...

Posté par Audrey 60 à 20:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fondant au chocolat light, fondant au chocolat, sans beurre, yaourt 0%

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16 août 2013

Tarte amandine poire - chocolat

Temps de préparation: 30 min , temps de cuisson: 35min , difficulté : facile , coût : 1/5 240 g de farine T55 120 g de beurre 100 g de sucre semoule 1 oeuf entier (50 g) 1 pincée de fleur de sel 3 poires en lamelles 2 œufs 15 cl de lait 1 sachet de sucre...

Posté par Audrey 60 à 21:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte aux poires, tarte amandine, tarte poire chocolat

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3 août 2013

Pains au chocolat , viennoiseries pas à pas

Parce que c'est toujours top le fait - maison , c'est le cas aussi avec les viennoiseries et surtout plus économique. Cette recette n'est pas compliquée , il faut juste respecter toutes les étapes et les temps de pause . Difficulté: moyen , temps de préparation...

Posté par Audrey 60 à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petit déjeuner, croissants, pains au chocolat, pâte à viennoiserie, viennoiserie

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6 juillet 2013

Canelés

Recette pour 22 grands canelés: -1 litre de lait entier frais -2 œufs entiers -4 jaunes d'œufs -280g de farine -475g de sucre -50g de beurre doux -10cl de rhum -2 cuillerées à soupe de vanille liquide -2 gousses de vanille Faire bouillir le lait avec...

Posté par Audrey 60 à 17:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canelés

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22 juin 2013

Verrine fraise mascarpone - chocolat blanc

Petit dessert d'été , en attendant qu'il arrive ... Très facile , très bon et léger en bouche. Difficulté: facile, temps de préparation : 20 min ; coût : 3/5 Pour 8 verrrines 250 g de mascarpone 250 g de yaourt aux fraises 4 oeufs 60 g de sucre 120 g...

Posté par Audrey 60 à 18:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, verrine fraises

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15 juin 2013

Pâte feuilletée rapide

Difficulté : difficile ; temps de préparation : 2h ; coût : 1/5 Pour trois pâtes feuilletées fines: 500g de farine 400g de beurre en morceaux très froid 4g de sel 25 cl d'eau Mettre tous les ingrédients dans le robot. Installer la feuille et mélanger...

Posté par Audrey 60 à 21:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée rapide

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15 juin 2013

Petits choux fourrés à la mousse de fraise

Difficulté : moyen ; Temps de préparation : 60 min ; temps de cuisson: 40 min ; coût : 2/5 Mousse de mascarpone à la fraise 250g de fraises 50g de sucre 2 œuf 1cs de sucre glace 250g de mascarpone 6g de gélatine 1-Préparer le coulis de fraise : Laver-les...

Posté par Audrey 60 à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, Choux, fraises, mousse de fraise

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9 juin 2013

Fraises à la chantilly

Les choses les plus simples sont parfois les meilleurs. Quelques fraises françaises et une chantilly maison au siphon. Cette recette est plus pour expliquer la recette de la chantilly à l'aide d'un siphon. Je me débat souvent avec mais à force de persévérance...

Posté par Audrey 60 à 16:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly framboises, Chantilly siphon, fraise chantilly

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9 juin 2013

Verrine aux fraises - macarons

Alors forcement quand vous êtes une adepte comme moi des macarons, il y a forcement des ratages. Je vous donne donc une petites astuces pour recycler vos macarons ratés. A l'aide de fraises, ça tombe bien c'est la saison mais vous pouvez changer les fruits....

Posté par Audrey 60 à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons ratés, verrine fraises, yaourt

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9 juin 2013

Muffins potiron

Ingrédients pour 12 muffins: -150g de farine -150ml de lait -1/2 sachet de levure chimique -3 œufs -300g de potiron en purée -Sel Mélanger la farine et la levure. Incorporer les œufs. Saler. Ajouter le lait et la purée de potiron. Verser le mélange dans...

Posté par Audrey 60 à 15:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffin salé, muffins potirons

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