17 février 2014
Petit pain à hamburger végétalien
Ingrédients pour 4 petits pains
250g de farine
4 g de sel
30 g de sucre
10 g de levure fraîche de boulangerie ou 5g de levure sèche instantanée
130 ml de lait d'amande ( un peu pour la dorure)
30 ml d’huile d’olive
des graines de sésame
Préparation :
Dans le bol du robot, mettre tous les ingrédients puis pétrir pendant 10min.
Diviser la pâte en 4, puis former 4 boules. Tasser les légèrement
Laisser lever 2h sous un torchon.
Les badigeonner de lait d'amande au pinceau pour qu'ils dorent, et les parsemer généreusement de graines de sésame.
Enfourner pendant 15-20 minutes à 180°c.
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