18 août 2013
Crème chantilly - mascarpone
Ideal pour accompagner un dessert au chocolat et pourquoi un café pour les gourmands .
100g de mascarpone
250 g de crème fleurette
2 sachets de sucre vanillé
Dans un bol bien froid , fouetter le mélange crème fraîche - mascarpone. Quand le mélange commence à faire des stries , insérer le sucre vanillé.
Dresser sur vos desserts ou à côté à l'aide d'une poche à douille et mal douille de votre choix.
Cette chantilly se garde pendant une journée au frais et couverte .
Bonne dégustation
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