Tarte aux pommes croustillante pralin-amande

Petite tarte aux pommes avec un appareil réalisé au feeling !! ;-)

50 g de crème liquide

50 g de mascarpone

25 g de pralin

1 oeuf

50 g de poudre d'amande

1 sachet de sucre vanillé

2 pommes

1 pâte brisée

Cassonade pour la dorure

Préchauffer le four à180°C

Étaler la pâte dans le cercle à tarte

Mélanger la crème liquide et le mascarpone , ajouter l'oeuf puis le pralin ,la poudre d'amande et le sucre vanillé.

Couper les pommes en fines lamelles à l'aide d'une mandoline.

Mettre l'appareil dans le fond de la pâte, piquée au préalable.

Disposer les morceaux de pommes.

Soupoudrer de cassonade

Enfourner pendant 30 min.

Déguster tiède ou froid .