Ingrédients pour 12 muffins:

-150g de farine

-150ml de lait 

-1/2 sachet de levure chimique

-3 œufs

-300g de potiron en purée

-Sel

 

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Mélanger la farine et la levure. Incorporer les œufs. Saler.

Ajouter le lait et la purée de potiron. 

Verser le mélange dans les moules à muffins en silicone. 

Je vous conseille de ne pas mettre de caissettes en papier, le mélange est trop humide et il est très difficile de les enlever par la suite.

Enfourner à 180˚ pendant 20 minutes environ.