26 janvier 2014
Muffins vanillés rhum raisins
Un fond de punch au rhum vanillé m'a donné l'idée de cette recette . Cette recette peut être utilisée comme recette de base pour vos muffins , il suffit juste de remplacer le liquide par du lait ou de la crème.
Pour 10 muffins:
175g de farine
60 g de sucre
1 oeuf
10cl de punch ( 2/3 lai de coco , 1/3 rhum , gousse de vanille ou poudre de vanille)
50 g de beurre fondu
1/2 sachet de levure
50 g de raisins secs
Préchauffer le four à 180°C
Battre l'oeuf avec le sucre puis ajouter le beurre.
Mélanger la farine avec le sucre.
Ajouter petit à petit la farine et le punch.
Ajouter les raisins
Mettre dans des caissettes en papier
Cuire pendant 15 min environ.
Conserver dans une boite hermétique.
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