Délices d'Odrey

22 juin 2013

Verrine fraise mascarpone - chocolat blanc

Petit dessert d'été , en attendant qu'il arrive ... Très facile , très bon et léger en bouche. Difficulté: facile, temps de préparation : 20 min ; coût : 3/5 Pour 8 verrrines 250 g de mascarpone 250 g de yaourt aux fraises 4 oeufs 60 g de sucre 120 g...

Posté par Audrey 60 à 18:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, verrine fraises

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15 juin 2013

Pâte feuilletée rapide

Difficulté : difficile ; temps de préparation : 2h ; coût : 1/5 Pour trois pâtes feuilletées fines: 500g de farine 400g de beurre en morceaux très froid 4g de sel 25 cl d'eau Mettre tous les ingrédients dans le robot. Installer la feuille et mélanger...

Posté par Audrey 60 à 21:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée rapide

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15 juin 2013

Petits choux fourrés à la mousse de fraise

Difficulté : moyen ; Temps de préparation : 60 min ; temps de cuisson: 40 min ; coût : 2/5 Mousse de mascarpone à la fraise 250g de fraises 50g de sucre 2 œuf 1cs de sucre glace 250g de mascarpone 6g de gélatine 1-Préparer le coulis de fraise : Laver-les...

Posté par Audrey 60 à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, Choux, fraises, mousse de fraise

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9 juin 2013

Fraises à la chantilly

Les choses les plus simples sont parfois les meilleurs. Quelques fraises françaises et une chantilly maison au siphon. Cette recette est plus pour expliquer la recette de la chantilly à l'aide d'un siphon. Je me débat souvent avec mais à force de persévérance...

Posté par Audrey 60 à 16:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly framboises, Chantilly siphon, fraise chantilly

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9 juin 2013

Verrine aux fraises - macarons

Alors forcement quand vous êtes une adepte comme moi des macarons, il y a forcement des ratages. Je vous donne donc une petites astuces pour recycler vos macarons ratés. A l'aide de fraises, ça tombe bien c'est la saison mais vous pouvez changer les fruits....

Posté par Audrey 60 à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons ratés, verrine fraises, yaourt

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9 juin 2013

Muffins potiron

Ingrédients pour 12 muffins: -150g de farine -150ml de lait -1/2 sachet de levure chimique -3 œufs -300g de potiron en purée -Sel Mélanger la farine et la levure. Incorporer les œufs. Saler. Ajouter le lait et la purée de potiron. Verser le mélange dans...

Posté par Audrey 60 à 15:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffin salé, muffins potirons

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9 juin 2013

Riz au lait vanillé

Réalisé à l'aide de mon robot kitchencook. Ingrédients : 150g de riz rond 1 gousse de vanille 750 ml de lait demi-écrémé 250 ml de crème liquide 125g de sucre 1 sachet de sucre vanillé Préparation du riz au lait: Rincer le riz Fendre la gousse de vanille...

Posté par Audrey 60 à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, riz, riz au lait vanillé, vanille

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9 juin 2013

Tartelette fine aux pommes

Petite tartelette toute simple mais juste top, elle était accompagnée de riz au lait et d'une chantilly à la framboise. Difficulté : facile ; temps de préparation : 1h , temps de cuisson : 20 min ; coût :1/5 Ingrédients: Pâte de votre choix , ici brisée...

Posté par Audrey 60 à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tartelette fine aux pommes, compote de pommes, trilogie de dessert

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9 juin 2013

Tartelette fine aux pommes

Petite tartelette toute simple mais juste top, elle était accompagnée de riz au lait et d'une chantilly à la framboise. Difficulté : facile ; temps de préparation : 1h , temps de cuisson : 20 min ; coût :1/5 Ingrédients: Pâte de votre choix , ici brisée...

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Tags: Tartelette fine aux pommes, compote de pommes, trilogie de dessert

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9 juin 2013

Biscuits au chocolat

Biscuits au chocolat ou comment utiliser vos jaunes d'oeufs Difficulté : facile ; temps de préparation: 10 min ; temps de cuisson : 20 min ; coût : 2/5 300 g de farine 75 g de sucre blanc 75 g de sucre roux 150 g de beurre 1/2 sel 4 jaunes d"oeufs 150...

Posté par Audrey 60 à 15:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits chocolats, utiliser des jaunes d'oeufs

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