D'après la recette des madeleines du chef Lenotre mais si vous me suivez assez souvent vous savez que je ne suis jamais les recettes à la lettre !! Pour environ 20 madeleines : 3 oeufs 100g de vergeoise brune 20g de miel d'acacias 150g de farine 125g...

Je me suis toujours demandé comment la madeleine avait cette forme si particulière. J'ai donc enfin acheté un moule pour madeleine et ce week-end testé une petite recette de madeleine nature. La magie de la patisserie a fait effet , une magnifique madeleine...