10 mars 2015

Cheesecake vanille - ananas

Bon j'avoue ça fait une éternité que je n'ai pas posté de recette, des changements dans ma vie: nouveau boulot, nouvel appart et nouvelle ville. Pour fêter mon anniversaire à mon travail, j'ai refait un cheesecake. Encore une fois, il a été plébiscité. Recette à tester et re-tester!!! Temps de préparation: 25mn; Temps de cuisson: 1h; Temps de repos: 5h dans le four 12h au frais Pour un cheesecake d’environ 10 personnes (Moule à charnière de 22 cm de diamètre) Base biscuitée: 160g de biscuit broyée 100g de compote de pomme ... [Lire la suite]

28 janvier 2014

Pan-muffin

Ne se sont pas des muffins mais des pancakes en formes de muffins! Pour les 1 an de mon blog j'avais envie de faire quelque chose d'original mais bon!! Pour une vingtaine de petits muffins: 170g de farine 1 sachet de levure chimique 20g de vergeoise brune 1 pincée de sel 1 œuf 240g de lait la garniture de votre choix , par exemple de la vanille, des pépites de chocolats ou encore de la pâte de praliné!! Préchauffer le four à 180'C Mélanger la farine , la levure, le sucre, le sel , le jaune d'œuf et le lait. Incorporer votre... [Lire la suite]
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26 janvier 2014

Muffins vanillés rhum raisins

Un fond de punch au rhum vanillé m'a donné l'idée de cette recette . Cette recette peut être utilisée comme recette de base pour vos muffins , il suffit juste de remplacer le liquide par du lait ou de la crème. Pour 10 muffins: 175g de farine 60 g de sucre 1 oeuf 10cl de punch ( 2/3 lai de coco , 1/3 rhum , gousse de vanille ou poudre de vanille) 50 g de beurre fondu 1/2 sachet de levure 50 g de raisins secs Préchauffer le four à 180°C Battre l'oeuf avec le sucre puis ajouter le beurre. Mélanger la farine avec le sucre. ... [Lire la suite]
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09 juin 2013

Riz au lait vanillé

Réalisé à l'aide de mon robot kitchencook. Ingrédients : 150g de riz rond 1 gousse de vanille 750 ml de lait demi-écrémé 250 ml de crème liquide 125g de sucre 1 sachet de sucre vanillé   Préparation du riz au lait: Rincer le riz Fendre la gousse de vanille en 2 et en extraire les graines Installer le batteur souple Mettre tous les ingrédients dans le bol Température 105°. Quand le mélange atteint 105°, baisser à 100° Régler le minuteur sur 45 minutes vitesse -3 Laisser refroidir, le riz continue de s’imbiber en... [Lire la suite]
Posté par Audrey 60 à 15:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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