12 juillet 2014

Mousse citron vert

Petite mousse au citron vert qui accompagnera tous vos desserts. 1 citron 1 oeuf 40 g de sucre glace   Blanchir les jaunes avec le sucre dans une casserole. Ajouter le jus de citron. Porter à ébullition jusqu'a épaississement. Laisser refroidir. Monter les blancs en neige. Les incorporer à la préparation précédente.
Posté par Audrey 60 à 21:19 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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