07 octobre 2013

Tarte au citron meringuée

Pour 10 personnes Préparation 25min, réfrigération : 2h , cuisson 30 min 1 pâte brisée 100 g de beurre ramolli 75 g de maizena 110 220 g de sucre en poudre 310ml d'eau 3 citron (jus zestes) 60 g de beurre coupé en morceaux 3 oeufs Cuire la pâte brisée à blanc pendant 30 min à 180- 200°C Mélanger la maizena , 110 g de sucre , l'eau et le citron. Faites cuire jusqu'a épaississement sur feu vif sans cesser de remuer. Hors du feu, ajouter le beurre, les jaunes d'oeufs et le zeste. Laisser refroidir une dizaine de minute.... [Lire la suite]

10 avril 2013

Gâteau au chocolat meringué

Jour de match = jour de gâteau au chocolat =>Je fais rarement des gâteaux aux chocolats et je regarde rarement le foot à la télé!! Petite recette assez simple mais à mon sens inratable!! Difficulté : facile ; temps de préparation: 20min ; temps de cuisson : 20 à 45 min Max ; coût : 1/5 Pour 6 personnes: 166g de sucre 50 g ( pour la meringue ) 240 g de farine 150 g de chocolat à 64% 50 de pistoles à 75% de cacao 25 cl de lait entier 3 œufs 1 sachet de levure chimique 50 g de beurre Préparation: Préchauffez le four à 180 C ... [Lire la suite]
Posté par Audrey 60 à 23:50 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,