16 février 2014

Tarte aux poireaux légère

J'avais envie de faire une recette légère tout en changeant un peu de type de farine. J'ai donc mélangé de la farine standard avec de la farine de blé noir. Pour une tarte de 6 personnes: Pour la pâte à tarte: 100 g de farine T55 ou T45 100 g de farine noir (farine de sarrasin) 1 oeuf 100 g de fromage blanc Sel, poivre   Pour la garniture: 3 poireaux déjà cuits 2 tranches de blanc de dinde 2 oeufs 40 g de fromage blanc 10cl de lait écrémé 1 pincée de piment d'espelette 2 morceaux de cheedar , un blanc et un... [Lire la suite]