delices d'odrey - Délices d'Odrey

22 août 2015

Nouveau site

Bonjour à tous et à toutes, J'en avais envie depuis très longtemps, voici l'adresse de mon nouveau site internet-blog qui évoluera sûrement avec le temps. Celui-ci restera actif mais il n'y aura plus de nouvelle recette. http://delicesdodrey.wix.com/...

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Tags: délices d'odrey, delicesdodrey.canalblog.com, httpdelicesdodrey.wix.comdelicesdodrey

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30 juillet 2015

Mon récit sur mon CAP Pâtissier

Le CAP, ce n'était pas mon objectif il y a 4 ans quand j'ai commencé à pâtisser intensément. J'ai d'abord ouvert ce blog pour partager mes recettes et petit à petit en surfant sur le net, j'ai trouvé pleins de pâtissiers amateurs passant le CAP. Et la...

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Tags: délices d'odrey, délicesdodrey.com, CAP patisserie, cap patissier en candidat libre

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30 juillet 2015

Moelleux coco - pépites de chocolat

Un gâteau hyper moelleux et généreux en coco. Pour 10-12 personnes (Moule d'1L, Harmonie de Silikomart) 2 oeufs 100g de sucre semoule 100g de vergeoise blonde 185g de farine 1 sachet de levure chimique 25cl de lait de soja (ou de vache) 80g de noix de...

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Tags: pépites de chocolat, moelleux, délices d'odrey, délicesdodrey.com, coco, moelleux coco

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8 juin 2015

Muffins aux framboises

Pour avoir testé beaucoup de recettes de muffins, celle-ci est pour moi la meilleure. Je me suis inspirée de la recette du blog " I loves cakes" en changeant quelques petits trucs, comme d'habitude avec moins de sucre. J'essayerai des variantes type citron...

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Tags: délices d'odrey, muffins, délicesdodrey.com, crumble, muffins moelleux, fruits chocolat framboises muffins Strarbucks

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5 avril 2015

Gougères

Parfait pour un apéritif, les gougères se congèlent très bien pour en avoir toujours sous la main! Succès garanti ! Ici j'ai utilisé 2 fromages, l'emmental et le conté mais il est possible de mettre tous les fromages à pâtes dures. Le mieux est d'avoir...

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Tags: délices d'odrey, délicesdodrey.com, Gougères, emmental, apéritif, buffet, conté, gougère facile

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14 septembre 2014

Gâteau chocolat - courgette sans beurre

Ce gâteau est un tuerie!! Et oui, pas de beurre et en plus des légumes 😀. Le but des courgettes est de remplacer le beurre. Il est hyper fondant et moelleux. Pour un cake: 220g de chocolat noir 200g de courgettes mixées 100g de sucre 100g de farine 3...

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Tags: délices d'odrey, delicesdodrey.canalblog.com, Gâteau chocolat sans beurre, cake chocolat courgette

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14 septembre 2014

Fantastik by Délices d'odrey

Biscuit cookie géant: 180g de farine 1 cac de levure chimique 60g de sucre 100g de beurre 1 œuf 100g de pépites de chocolat Préchauffer le four à 180°C Mélanger le beurre fondu avec le sucre, puis l'œuf. Incorporer la farine tamisée et la levure. Pocher...

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Tags: délices d'odrey, delicesdodrey.canalblog.com, Fantastik, christophe Michalak, concours fou de pâtisserie

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12 juillet 2014

Mousse citron vert

Petite mousse au citron vert qui accompagnera tous vos desserts. 1 citron 1 oeuf 40 g de sucre glace Blanchir les jaunes avec le sucre dans une casserole. Ajouter le jus de citron. Porter à ébullition jusqu'a épaississement. Laisser refroidir. Monter...

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Tags: délices d'odrey, délicesdodrey.com, mousse citron vert

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12 juillet 2014

Cake citron-pavot

Un cake que j'avais envie de réaliser depuis longtemps. J'ai trouvé la base de cette recette sur le site "la gourmandise selon Angie". Très joli blog, je vous le conseille. Temps de préparation: 20min, temps de cuisson: 15 à 50min (suivant la taille),...

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Tags: délices d'odrey, délicesdodrey.com, cake citron, cake citron-pavot, citron - pavot, graines de pavot

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12 juillet 2014

Chouquettes au chocolat

Pour changer un peu des chouquettes traditionnelles, avec une touche de chocolat et pas trop sucrées. Idéal pour un 10h, un 4h, ... enfin tout le temps :-) Temps de préparation: 15 min, temps de cuisson: 25min, difficulté: moyen , coût: 1/5. Pour environ...

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Tags: pâte à choux, délices d'odrey, délicesdodrey.com, chouquette, chouquettes au chocolat

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