05 avril 2015

Gougères

Parfait pour un apéritif, les gougères se congèlent très bien pour en avoir toujours sous la main! Succès garanti ! Ici j'ai utilisé 2 fromages, l'emmental et le conté mais il est possible de mettre tous les fromages à pâtes dures. Le mieux est d'avoir un fromage râpé très fin ou mixé pour avoir des gougères régulières.   Temps de préparation: 20 min ; temps de cuisson (par fournée): 20 min ; difficulté: difficile, coûts: 2/5   Pour 120 gougères de tailles moyennes: 375g de d'eau 150g de beurre sel, coriandre,... [Lire la suite]