10 mars 2015

Cheesecake vanille - ananas

Bon j'avoue ça fait une éternité que je n'ai pas posté de recette, des changements dans ma vie: nouveau boulot, nouvel appart et nouvelle ville. Pour fêter mon anniversaire à mon travail, j'ai refait un cheesecake. Encore une fois, il a été plébiscité. Recette à tester et re-tester!!! Temps de préparation: 25mn; Temps de cuisson: 1h; Temps de repos: 5h dans le four 12h au frais Pour un cheesecake d’environ 10 personnes (Moule à charnière de 22 cm de diamètre) Base biscuitée: 160g de biscuit broyée 100g de compote de pomme ... [Lire la suite]

07 février 2014

Choux - choux ananas !!

Pour une quinzaine de choux Craquelin: 100g de sucre 100g de farine 80g de beurre pommade Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients puis les étaler entre deux feuilles de papier cuisson. Réserver au frais 30 min puis découper ensuite à l'aide d'un emporte pièce des cercles de 5cm de diamètre. Pâte à choux: 140g d'eau 140g de lait 10g de sucre 140g de beurre 140g de farine 4 gros œufs battus Préchauffer le four à 180'C Dans une casserole, mettre l'eau , le lait, le sucre et le beurre. Lors de l'ébullition , ajouter en une... [Lire la suite]
Posté par Audrey 60 à 12:30 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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