06 mai 2013

Vacherin framboises-vanille

1er Barbecue de l'année, il fallait donc marquer le coup. Un dessert top et facile à réaliser. Recette de Christophe FELDER depuis "PATISSERIE, l'utltime référence" Difficulté: moyen; temps de préparation: 60 min; temps de cuisson : environ 120min; coût :2/5 Ingrédients pour 8 personnes : Pour la meringue : 3 blancs d'oeufs200 g de sucre semoule Pour le vacherin : 300 g de glace vanille300 g de sorbet framboise Pour la crème chantilly : 25 cl de crème fraîche fleurette50 g de sucre semoule1 sachet de sucre vanillé1 cc de... [Lire la suite]